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墨魚粉是什麽?

魷魚,本名黑馬蹄蟹,又名烏賊、墨魚或墨魚,屬於頭足綱,軟體動物。烏賊遇到強敵時,會以“噴墨”作為逃跑方式,伺機離開,因此有“烏賊”、“墨魚”之稱。皮膚裏有色素囊泡,會隨著“心情”的變化而改變顏色和大小。

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烏賊粉

烏賊幹燥後制成粉末,可用於調味和提神。

伏苓:魔芋粉

魔芋這個名字可能很多人會很陌生。它是根莖類植物,也叫葡甘露聚糖。中國有廣闊的種植面積。經過近十年的研究,魔芋被制成了精制魔芋粉。用魔芋做的食物有上百種。經研究證明,它具有降血脂、降血糖、防癌、通便等多種功能。魔芋含有葡甘聚糖,是壹種吸水性很強的高分子化合物。吸水後其體積可膨脹80-100倍,食用後不易被消化吸收。還能吸附膽固醇和膽汁酸,對降低血壓、減少心血管疾病有壹定作用。魔芋還含有可溶性膳食纖維,對抑制餐後血糖升高非常有效,所以魔芋精粉及其制品是糖尿病患者理想的降糖食品。使用後,可減輕胰島的負擔。

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