練習？
1.將牛排洗凈，切成4厘米長的塊，放入沸騰的高壓鍋中，然後用中火煮沸，撇去浮沫，放入姜片和燉牛肉中，蓋上蓋子。SAIC之後，火勢會減弱20分鐘。
2.山藥去皮，洗凈，切塊；
3.砂鍋洗凈，放入山藥片，倒入牛肋排、蔥、芹菜，小火加熱，加入適量鹽，調至山藥脆爛，挑出蔥、姜、芹菜即可食用。
主料牛排:白蘿蔔適量:適量
輔料油:姜適量:料酒適量:八角適量:醬油適量:適量
練習步驟
1.牛排洗凈，切塊，冷水焯壹下，瀝幹備用。
2.拿起油鍋，倒入適量的油潤壹下鍋。七成熱左右，倒入牛肉塊，大火翻炒幾下，放入生姜和料酒，蓋上鍋蓋燉3分鐘。
3.加入八角，倒入少量生抽，和適量開水，蓋上鍋蓋，小火煨牛肉40分鐘左右。
4.40分鐘後加入適量鹽調味，加入切好的白蘿蔔，繼續小火燉30分鐘。
5.30分鐘後關火，靜置30分鐘，吃起來更好更好吃。