雞翅，3個山藥，約200克。
幾個小西蘭花和兩個大平菇？
壹根短胡蘿蔔
佐料
蔥、姜適量
加了壹點茴香的料酒。
黨參和枸杞
少許鹽和雞精
美味雞翅湯的步驟
1.？來壹張所有食材的合影吧~ \ (≧▽≦)/~啦啦。
2.？將整只雞翅用刀剁碎，放入鍋中，加入涼水，放入幾片蔥、姜、茴香，加入適量料酒、少量黨參須、枸杞，燒開，去沫，燒約15分鐘。
3.？加入黑木耳、胡蘿蔔、姬松茸、西蘭花、山藥，煮5分鐘左右。
4.？烹飪時加入適量的鹽和少量雞精調味。
O(∩_∩)O~出鍋了！熱的時候有點模糊。是因為熱空氣！
技巧
雞翅壹定要用冷水煮，不要加水。雞翅加熱冷卻時，蛋白質不易分解。
如果山藥要和蔬菜放在壹起，最好切成滾刀塊。薄片容易糊，湯也會渾濁。
山藥果皮會被氧化。薇薇教妳壹個妳不小心發現的絕招。先把山藥皮上的泥洗幹凈，在水裏剝完皮，拿出來用刀切開，然後馬上放入鍋中。不要用鐵制的工具去切拿器皿，山藥還是會那麽白嫩。
黨參胡須藥店的價格是0.3元/克。