瓊脂低聚糖是什麽

瓊脂糖作為壹種海洋多糖，雖有相對較好的持水保濕性，但由於其粘度高、分子量大和溶解性小等特點，不能為人體所輕易消化代謝，使得瓊脂糖在食品、醫藥等眾多領域的應用受到很大限制，因此為了拓寬其應用領域，可采用物理、化學和酶法等將瓊脂糖進行降解，產生分子量較小或聚合度較低的瓊脂低聚糖。福建環海生物生產的瓊脂低聚糖易溶於水，利於人體消化代謝，突破了瓊脂糖在應用上的限制。瓊脂低聚糖是壹種新型的海洋功能性低聚糖，具有其他普通低聚糖無法替代的生物活性，因此更具有較好的開發潛力。瓊脂低聚糖是近些年來的研究熱點，研究學者們正探尋各種降解方法來制備瓊脂低聚糖，提高其生物活性，從而進壹步擴展瓊脂低聚糖在各個行業領域的應用。?瓊脂低聚糖不僅含有普通低聚糖的性質，還特有壹般功能性低聚糖不具備的生物活性，對機體有抗氧化、抗腫瘤、抗癌和增強免疫等生物活性和藥理作用；對微生物的生物活性功能主要有抑菌，增殖腸道益生菌，抗病毒等；同時，瓊脂低聚糖還具備抗澱粉老化以及保濕護膚、化妝美白等方面的其他生理活性。