步驟
血腸的步驟:11。新鮮的豬血，如果結塊，壹定會滑開。加入鹽、大豆油、五香粉、花椒粉、蔥姜末，攪拌均勻。最好加點豬香油，切成小塊，加入壹半左右的豬血老湯。老湯必須慢慢加入，壹邊攪拌，壹邊用白。
血腸的步驟22。反復清洗豬的小腸
步驟33。取壹只豬的小腸，用細繩或麻繩將末端系住。
血腸的步驟44。拿壹個“漏鬥”塞進小腸的另壹端，用手擠出空氣，用水勺舀起豬血，通過漏鬥灌入豬的小腸。每隔壹段時間用繩子系壹個扣形成壹段或者直接剪斷，直到灌完為止。
血腸做法步驟55。沖洗後的血腸
血腸66的步驟。泡菜會在煮肉的鍋會上端上來。
血腸的步驟77。血腸放在酸菜鍋裏煮，小火煮7-10分鐘，用細針試試，看有沒有血出來。沒熟就熟了。
血腸88的步驟。將血腸從鍋中取出。
血腸99的步驟。水煮血腸
血腸1010的步驟。切片裝盤，蘸蒜泥醬吃很好吃。