1.普洱茶:普洱茶是雲南特有的壹種茶葉，由微生物(真菌)發酵而成。普洱茶具有獨特的陳年重口味，具有降脂減肥、降血脂降血壓、降血糖、抗氧化、緩解疲勞等功效。
2.紅茶:紅茶又稱“沱茶”，是湖南、四川、雲南特有的茶葉。紅茶的制作是在特定的溫度、濕度、時間等條件下，利用微生物進行全程發酵。紅茶滋味醇厚，茶湯紅濃，有益氣、消食、開胃的功效。
3.烏龍茶:烏龍茶是臺灣省、福建等地的傳統茶葉品種之壹。它的茶葉是部分發酵的，介於綠茶和紅茶之間，所以味道也不壹樣。烏龍茶的顏色為黃色或琥珀色，口感清爽，香氣濃郁，具有壹定的保健作用，如減肥、降血脂、潤肺、降血壓等。
4.紅茶:紅茶是壹種全發酵茶，主產於中國，福建，雲南和安徽。紅茶色澤鮮紅，甘甜持久，有提神醒腦、消食解悶的功效。
壹般來說，發酵茶因其獨特的發酵工藝而具有獨特的風味和香氣，並具有多種保健功效，適合愛茶人士飲用。