晚上有粥，但是沒有主食。我以為冰箱裏有胡蘿蔔和哈密瓜，就就地取材做了這個蔬菜蛋糕。粥，什錦蔬菜和這個蔬菜蛋糕，沒想到這頓晚餐還蠻受歡迎的。
材料
材料:小麥粉400g，雞蛋2個，哈密瓜1段，胡蘿蔔半根；
輔料:適量油、鹽、蔥花、五香粉。
蔬菜、雞蛋和煎餅
1
胡蘿蔔和瓜洗凈。
2
按所需量，插入絲中。
三
切壹些蔥花。
四
將蔬菜絲和蔥花放在壹起，加入壹些鹽和胡椒粉。喜歡味精的也可以加壹點。
五
用手抓，讓調料和鹽的味道進入菜絲。
六
打兩個雞蛋
七
加入適量面粉和水，調成糊狀。
八
鍋裏加壹點油，最好是不粘鍋。
九
在鍋裏放壹勺面糊，用鏟子慢慢推來推去，做成圓餅。
10
兩面都燒成金黃色。
11
可以直接卷著吃，也可以在上菜的時候切成三角形。
技巧
不要燒得太猛，以免燒焦。其中，青菜可以換成自己喜歡的種類。