1、準備食材，這次方子的量比較多，如果不想壹次做這麽多，可以減半制作。
2、先把小米放入壹個可微波的碗中，倒入適量的水，盡量沒過小米壹些。
3、蓋上蓋子放入微波爐中，高火叮3分鐘。也可以放入蒸鍋中蒸十五分鐘。
4、將小米放入壹個大盆中，小米稍微放涼後，放入洗凈的黑芝麻攪拌壹下。再打入壹個雞蛋，翻拌均勻。
5、然後倒入面粉，繼續翻拌幾下後，開始下手揉。
6、獲得黑芝麻小米面團壹個！如果揉的時候覺得幹或者濕，可以選擇加水或加面粉來調節。
7、開搟就預熱烤箱，上下火180度。矽膠墊上撒些面粉，然後把面團放在墊子上，開搟。這步比較靠力氣，壹定要搟的特別特別薄才好吃！
8、拿叉子在搟完的面皮上紮出密集的小眼。
9、用刀子切掉四邊，盡量切的方壹些。
10、然後再切成3*4cm的大小。橫切幾刀，豎切幾刀就可以了，不用非得按著我說的尺寸，只要盡量均勻就可以。
11、把剛才切好的鍋巴都放入不占烤盤中。
12、烤箱預熱好以後，將烤盤放入。180度，上下火烤15分鐘。