泰國蒜紙包魚的方法:1。在去鱗、去除鰓和內臟後，羅非魚被漂洗以備後用。
2、去皮切碎，野辣椒切碎。
3.在魚的兩邊切幾刀。
4.將魚露、醬油、白蘭地、蠔油和果汁混合放入碗中制成調味汁，並擠成綠色檸檬汁。
如何用紙包魚？
5.將羅非魚放在壹大塊錫紙上，用蒜末將魚內外均勻塗抹。
6.倒入壹半以上的醬汁，在魚的內外各放壹點香茅和野辣椒。
7.將魚用錫紙包好，放入預熱到190的烤箱，烤20分鐘。
8.取出後打開錫紙倒入剩下的醬料，撒上剁碎的黑胡椒，烤箱調至200度，繼續烤5分鐘。紙包魚的做法分享了做魚的步驟和技巧。
烹飪訣竅
1，這道菜除了羅非魚，還可以配，桂魚，或者；
2、青味香，買不到可以用普通檸檬代替；
3、買不到新鮮香茅可以用幹香茅代替，就是氣味會略遜壹籌；
4.烤魚的時間要根據魚的大小和烤箱的溫度來調整。