1、海帶含有豐富的蛋白質、氨基酸、海帶多糖、維生素B1、C、D、煙酸、胡蘿蔔素、核黃素、甘露醇、碘、鈣、磷、氧化鉀、纖維素和海藻酸，能平衡過量的鈉攝入，防治甲狀腺功能障礙、高血壓和動脈硬化，防止血液酸化。
2.黃豆做的“海帶黃豆排骨湯”香甜濃郁，不僅好吃，還特別有營養。
食品
排骨500克
海帶150克
大豆150克
鹽1
方法/步驟
準備配料:
1.提前12小時將黃豆浸泡在水中，挑出不好的黃豆，清洗幹凈備用。
2.如果海帶是幹的，需要提前泡好待用。
3、排骨飛水，沖洗幹凈浮沫(也可以溫水浸泡2小時去除泡沫)。
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將黃豆和排骨放入鍋中，同時加入適量的水，大火燒開後燉15分鐘，再轉小火煮約1小時。
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最後加入海帶(因為海帶好煮)，繼續煮30分鐘，最後開適量鹽。
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