材料:豬蹄2只；大豆400克；洋蔥1大根；生姜30g；65g冰糖；鹽適量；2湯匙白酒湯匙；；100g；醬油；醬油50g；50g紅燒果汁；清水4l；花椒1湯匙大湯匙；；1大料；肉桂1；香葉3片；肉豆蔻半法
準備食材。
提前將大豆浸泡6-8小時。豬蹄洗凈，放入鍋中，用冷水焯壹下，撇去浮沫，再用清水洗凈備用。
把香料放在茶包裏。
將豬蹄、蔥、姜、鹽、冰糖、香料包倒入鍋中。
然後加入生抽、老抽、白酒。
加入紅燒醬和料酒。
加入大豆和水。
大火燒開後，小火燉40-50分鐘。
直到豬蹄軟爛。
冬菇黃豆燉豬蹄
帶料搶4顆黃豆；10蘑菇；木耳少許；豬蹄；幾片生姜；大蒜5瓣；八角的兩種做法
豬蹄洗凈，放幾片姜和少許料酒在水裏去腥去臟。
大豆需要在前壹天晚上浸泡使用。
準備好所有食材，將豬蹄、黃豆、香菇、姜、料酒、大料依次放入砂鍋中，小火煨至所有食材不被水淹沒。
我把它放在炭火上。大約1小時後，加入木耳，把蒜燉幾分鐘。