山藥是壹種具有豐富營養價值和藥用價值的食品。它有許多做法，可以隨意與大多數其他成分混合。
芝麻不僅含有豐富的維生素E和B1，還是補鈣的“高手”，和山藥壹起吃補鈣效果會更好。
這是因為每顆100g白芝麻和黑芝麻的含鈣量分別為620mg和780mg，是同重量牛奶的六七倍，而山藥可以促進鈣的吸收。
擴展數據:
山藥和黑芝麻可以壹起吃時的註意事項；
1，過敏人群不宜食用。
生活中也有很多人對山藥過敏，可能會導致患者出現皮疹、呼吸困難、皮膚瘙癢等癥狀。出現這種情況，壹定要停止接觸山藥，避免吃山藥。
2、患有乳腺結節的女性不宜食用。
山藥中的皂甙進入人體後會影響女性正常的雌激素產生和代謝。這樣對於有乳腺結節的女性來說，就是“雪上加霜”，可能會導致結節加重，所以不建議食用。
人民網-吃山藥的三大好處是什麽？山藥雙營養的合理搭配