香榧含有什麽成分？

香榧是香榧的種子。，又名香榧、榧子、榧子、榧樹，藥食兩用。主產於浙江省會稽山區，栽培於浙江省諸暨市。此外，還分布於我國西南地區長江以南、南嶺以北的山區，包括浙江、江蘇、安徽、江西、福建、湖南等地。

(1)香榧的成分

香榧(浙江)可食部分占58%，含水分2.9克，蛋白質12.4克，脂肪42克，碳水化合物27.9克，維生素B10.03，維生素B 20.18毫克，煙酸0.7毫克，維生素43.52mg毫克。種子中的脂肪油主要含有亞油酸、油酸和硬油酸，此外還有谷朊粉、甾醇、草酸

(2)香榧藥用

香榧味甘、澀、平。具有驅蟲、消食、潤燥功效，可用於治療積蟲腹痛、小兒疳積、便秘、幹咳、痔瘡等。藥理實驗表明，香榧提取物對豬蛔蟲、蚯蚓和水蛭有毒性作用，精制後可用作驅蟲劑。

(3)香榧可以食用

香榧是中國特有的珍稀小吃，香脆可口。農貿市場和水果店都有賣。

香榧是壹種食用和藥用食物。隨著人民生活水平的提高，香榧的需求量大大增加。香榧果實的假種皮可用於提取浸膏和精油，浸膏得率和出油率分別為1.2% ~ 1.6%和1.0% ~ 1.2%。在肥皂和化妝品中用作香水。香榧是山區人民致富的經濟樹種。