將新鮮卷心菜切成絲放入碗中。
生牛肉適量
壹點鹽
半湯匙醬油
半湯匙糖
壹把粉絲
壹湯匙蔥花。
兩湯匙蒜末
水200毫升
壹湯匙油。
工作方法
1.取壹湯匙油鍋，爆香蒜末，放入酸菜切絲，再放入鮮白菜切絲。最後加入200cc水，燒開，放入粉絲(切成小塊)，翻炒至微幹。
2.關火，加入生牛肉攪拌。
3.酌情加入少許鹽、糖和醬油。最後撒上蔥花和香菜。
2018-11-230
其他答案
材料:大白菜750克，粉絲150克。
調料:豬油(精制)50g鹽8g醬油5g味精3g白糖15g料酒7g香油25g姜5g蔥5g澱粉(豌豆)5g各壹個。
白菜燒粉絲的方法；
1.大白菜洗凈，切成寸許長的細絲。將粉絲放入沸水鍋中焯壹下，撈出洗凈。
2.鍋置火上，放入豬油燒熱，放入蔥姜米炒香，放入醬油和湯100 ml，放入煮好的粉條燒開，再放入鹽、糖、味精、料酒等壹些調料，味道不錯，離火。
3.另起鍋放在火上，放入豬油加熱，放入白菜絲，翻炒至熟，放入剩余調料拌勻。快速將炒好的粉絲倒入，用澱粉勾芡，再倒入香油，拌勻，即可食用。