主料?1種
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雞爪子
1000克輔料?5種
八角三顆
姜片20克
料酒20克
醬油50克
鹽6克
烹飪步驟?14步
步驟1
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材料,雞爪子
步驟2
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切掉指甲
步驟3
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泡入冷水裏,泡出血水
步驟4
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鍋裏做水煮沸,放入雞爪子燙兩分鐘
步驟5
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再放到水龍頭沖洗幾次
步驟6
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炒鍋裏放水
步驟7
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倒入紅燒醬汁
步驟8
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倒入料酒
步驟9
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放入八角同姜
步驟10
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放入雞爪子,放入鹽
步驟11
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大火燒開,轉中火,煮半小時
步驟12
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得經常攪動雞爪子
步驟13
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剩些湯汁,關火,讓雞爪子泡半個小時