平菇是中國市場上最常見的真菌。雖然它的價格低，但營養非常豐富。不僅脂肪含量極低，還能增強體質，預防心血管疾病，對女性更年期綜合癥有顯著療效。
牛肝菌牛肝菌是壹種野生食用菌，除了少數有毒的，大部分都可以食用。牛肝菌主要有白、黃、黑三種，尤其是白牛肝菌，味道鮮美，營養豐富。牛肝菌是壹種著名的食用菌，因其肉厚、梗粗、味甜、營養豐富而受到大家的喜愛。
白蘑白蘑在歐美等國家常被稱為普通栽培菇或按鈕菇。它是世界範圍內栽培和消費的蘑菇，也是世界上食用最多的蘑菇品種。
香菇香菇之所以叫香菇，是因為它香味濃郁，不僅可以直接油炸，還可以作為調味品。此外，蘑菇富含維生素E和硒。經常食用蘑菇可以促進皮膚新陳代謝，保持皮膚滋潤光滑，特別適合愛美的女性朋友。