降低血壓，促進大腦發育，延緩衰老。
秋刀魚，分布在北太平洋，富含蛋白質和脂肪酸，尤其是人體不可缺少的EPA、DHA等不飽和脂肪酸。具有降低血壓、促進大腦發育、延緩衰老的功效。
1，降血壓:因為秋刀魚中的二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等不飽和脂肪酸有降血壓的作用。
2、促進大腦發育:秋刀魚含有DHA，被稱為腦黃金。它是大腦和中樞神經系統發育的必需營養素，有利於嬰兒的大腦發育。
3.抗衰老:適量吃秋刀魚可以延緩衰老。這是因為秋刀魚富含維生素E和蛋白質，可以減少皺紋。蛋白質是構成人體細胞的主要物質之壹，保濕和滋養是同時進行的。
需要註意的事項
適宜人群
適合普通人群。
禁忌人群
海鮮過敏
不適合壹起吃
鮮棗
秋刀魚含有DHA，可防治老年人動脈硬化、心肌梗塞等癥狀。鮮棗中維生素C的含量居水果之首。對於脾胃虛弱或者消化不良的人來說，秋刀魚和鮮棗壹起吃，不溶性的粗纖維極難消化，會讓人感到腰腹疼痛，對營養的吸收非常不利。