1.芝麻放鍋裏炒5分鐘後放盆裏備用。
2.黃油在室溫下變軟後，加入糖攪拌均勻。
3.將面粉加入攪拌均勻的黃油混合物中，用攪拌機攪拌。
4.然後將蛋液倒入面糊中，繼續攪拌均勻。
5.將炒好的芝麻倒入面糊中，攪拌均勻。
6.攪拌直到攪拌機變得粘稠。
7.然後小火加熱鍋，將面糊攤入鍋內，用小勺輕輕刮去四周面糊，煎至金黃色，然後翻面。
8.兩面金黃時，用筷子夾在盤子裏，用筷子輕輕卷起來，酥脆的蛋卷就完成了。
技巧
冬天黃油變軟時，可以先切成小塊，然後放入微波爐中旋轉10秒。
2.面團壹定要攤薄，不然不脆。
3.用筷子卷的時候，盡量要快，不然壹硬就容易斷。
煎的時候火壹定要小。
5.如果家裏有烤箱，也可以用烤箱做。前面的步驟和鍋裏的壹樣，就是把鍋裏炸的最後壹步改成烤箱，200度7-8分鐘就能烤好線圈。因為壹爐可以烤好幾片面包，我覺得卷起來之前會比較硬，所以我選擇用平底鍋。但是鍋的產量相對較低並且速度相對較慢)
祝妳生活愉快