夏天喝雞湯會上火。因為雞湯本就是溫補的，夏天肝火旺盛。
以下五類人不適合喝雞湯：
1.慢性淺表胃炎患者胃酸增多，消化功能不佳。喝雞湯能促進胃酸的分泌，不利於消化，但會增加腸胃負擔，引起消化不良。
2.膽囊炎和膽石癥往往是由於患者不應該喝雞湯，因為雞湯中脂肪的消化需要膽汁的參與。喝了雞湯後，膽囊收縮會受到刺激，膽囊炎容易發生。
3.高尿酸血癥患者不宜喝雞湯，因為雞湯含有豐富的嘌呤和脂肪，會引起痛風發作。
4.對於高脂血癥和脂肪肝患者，雞湯中脂肪的吸收會進壹步增加血脂和血膽固醇，導致肝臟脂肪堆積，血管內膜沈積，導致冠狀動脈硬化等病理狀態。
5.對於腎功能不全患者,雞湯含有小分子的蛋白質,和急性腎炎患者,急性和慢性腎功能不全或尿毒癥,因為不能處理病人的腎臟和肝臟蛋白質分解產品,雞湯喝太多會導致高氮質血癥。
擴展資料
雞湯是壹道傳統的湯菜，制作原料主要有雞、水、調料等。雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。
參考資料百度百科_雞湯