100斤鮮果可產茶籽30斤左右。在這個過程中,需要人工去殼曬幹。30斤茶籽,壓榨可出茶油20-25%左右,即6-7斤油。這個油還是有雜質的,還得沈澱去除雜質。最後是6斤油,這是鮮茶籽的成本。這是傳統土榨法生產的油,傳統上可以食用,很多茶油產地也直接食用。
按照我國現行的山茶油標準,這只能算是毛油,要經過精煉(精煉就是脫臭、脫蠟、脫酸等。,中間加堿等。,具體流程我也不是很熟悉)然後上市。在提煉過程中,油的產量不得不打折扣。
註:這是傳統壓榨法的油。
還有壹種是山茶油,但是加工工藝不壹樣,價格更便宜。它是用萃取法加工的。剩余的茶餅(茶餅中仍含有約65,438+00%的油)用6號輕汽油提取,然後分離精制,符合國家標準,茶油純度也高。不多說,妳懂的。