1.
將杏仁粉、泡打粉、甜菊糖苷、赤蘚糖醇混合均勻，與軟化的黃油混合(我比較懶，有時候只是戴上手套，在黃油變軟之前揉壹揉，反正我能揉均勻)，做成壹個油膩的面團。
2.
依次倒入馬斯卡彭奶酪、希臘酸奶(有濃稠過濾乳清的那種)和蛋液，每次都攪拌均勻後再倒入下壹個。
3.
用勺子舀到模具裏，這個時候想加什麽都可以。這次做的腰果和巧克力都很好吃。喜歡奶酪的可以加奶酪做雙奶酪口味，想吃水果的可以放藍莓，也挺好的。我用的樂奎矽膠模具方便好用，不粘。這個食譜是2模***12紙杯蛋糕的量，170度，火40分鐘左右。上色後，蓋上錫紙。
4.
烘烤後脫模冷卻。剛出爐的時候軟如奇峰。冷卻後會變硬壹點，味道很難聞。每次都忍不住趁熱吃壹塊。
5.
非常好吃。可以作為紙杯蛋糕的底料，用奶油裝飾。這個是腰果味的。
6.
味道很好。冷的時候不是奇峰的味道，但是也很軟。