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如何用空氣炸鍋做披薩?

1.材料:普通面粉200克,酵母3克,清水130克,鹽1克,黃油12克。

2.輔料:青椒半個,洋蔥半個,火腿腸壹段,番茄醬適量,奶酪適量。

3.除黃油外,所有面團材料都放入盆中。

4.先揉成沒有幹粉的面團。

5.加入黃油繼續揉。

6.揉成非常濕潤的面團,然後蓋上保鮮膜,在溫暖濕潤的地方進行基礎發酵。

7.青椒和洋蔥洗凈,切成小塊,火腿腸切成小塊備用。

8.番茄醬和奶酪屑準備好了。

9.面團比原來的大2.5倍。

10,取出面團,放在墊子上,排氣揉勻,分成等份。

11.先取其中壹個,卷成比空炸籃略小的披薩坯。

12,在披薩餅幹下面放壹大張油紙,用叉子在披薩上戳幾個洞,在蛋糕上均勻的塗上番茄醬和壹層芝士;這時空氣炸鍋開始預熱,200度,5分鐘。

13,鋪上青椒,洋蔥,火腿腸片。

14.雙手握住油紙兩端,將披薩送入200度的炸籃15分鐘。

15,時間到了,拉出炸籃,表面鋪壹層馬蘇裏拉芝士,繼續放入煎鍋,200度,7分鐘左右。