材料準備:雞蛋若幹，水足夠，鹽少許，白醋少許，冰塊若幹。
1.雞蛋用清水洗凈，然後放入鍋中，再往鍋中加入適量清水。
2、水位要淹沒雞蛋，然後在水中加入適量的食用鹽。
3.鍋中加入適量的白醋，大火讓雞蛋煮約10分鐘。
4.雞蛋煮熟後，我們把它們拿出來，用加冰塊的水浸泡5分鐘，這樣可以更方便地給雞蛋去殼。
煮雞蛋的註意事項
1，雞蛋放在冷水裏不會破殼。
鍋裏加冷水，雞蛋就不會碰撞了。鍋裏的水燒開後，雞蛋要煮到5分鐘。那時候，蛋就不用擔心它們的殼被損壞了。因此，如果妳想讓雞蛋完全煮熟，妳必須確保它們在冷水中煮熟。
2、烹飪時間不宜過長。
煮雞蛋時，時間控制在8分鐘左右，8分鐘是最佳時間。將雞蛋用大火煮5分鐘，然後繼續用小火煮3分鐘。蛋清嫩，蛋黃不老。
3.買新鮮雞蛋。
想讓水煮蛋最有營養，就要選擇新鮮雞蛋做水煮蛋。因為雞蛋保存太久，裏面的蛋清和蛋黃會混在壹起，蛋殼的顏色會越來越淡，雞蛋的營養也會隨著保存時間的增加而流失。