剝榴蓮最簡單方法的如下：
工具/材料：尖刀、榴蓮、盤子。
1、把榴蓮拿出來之後，先觀察榴蓮身上的點，找找可以作為突破口的點。選擇榴蓮底部，看看榴蓮是否有口子打開。如果口子開的不是很大，用尖刀沿著已經有縫的口子從下往上切開。
2、切開之後，再用手沿著切口慢慢從下往上打開，往兩邊掰開就可以了。
3、掰開果殼，取出榴蓮肉，放入盤子裏，就可以食用了。
榴蓮的種類與挑選方法
1、金枕榴蓮：挑選底部有尾尖，果刺看起來比較粗，尖尖的形狀，整體榴蓮外觀看起來是凸出的，這種榴蓮核小肉多，非常適合初次品嘗榴蓮的入門者。
2、貓山王榴蓮：挑選底部是平的，有五角星形狀，果柄根部有個小圓環，果刺又肥又大且疏密，這種榴蓮是最受大眾喜愛。
3、甲侖榴蓮：產地是泰國，這種榴蓮成熟期短，果刺小，外觀看起來圓圓的，果肉向外凸出，有明顯的瓣槽。
4、長柄榴蓮：有壹個長長的果柄，尾部沒有尖尖，整體呈圓形。
5、青尼榴蓮：有明顯的瓣槽，長長的橢圓形，底部又小又平。