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可可原漿是什麽?

可可豆曬幹、烘烤、去皮、磨碎。研磨過程中產生的熱量可以融化可可豆中的脂肪,吸收帶有苦味的油狀物質,稱為可可原漿。

唐珂是世界三大飲料廠之壹(另外兩個是咖啡和茶),原產於熱帶美洲,可以作為飲料和巧克力糖。營養豐富,醇香四溢。

擴展數據:

可可粉:

可可脆片(俗稱可可餅)是將可可豆從可可樹產生的豆莢中復制出來,經過發酵、粗碎、脫皮等過程得到的,可可餅經過脫脂、粉碎得到的粉末就是可可粉。

可可粉功效:

1,降低血液膽固醇可可粉中硬脂酸含量很高,硬脂酸是可可脂中的主要脂肪酸之壹,可以降低血液膽固醇。

2.減肥可可粉含有維生素B2、鉀、鎂、鈣、鐵等元素,能有效促進肌肉和身體的反射系統,清熱解毒,加強脂肪燃燒,刺激血液循環,達到減肥的效果。

3、保護血管健康,巧克力制品中的可可細度和黃烷醇有助於血管健康。

4、制作食品,可可粉具有濃郁的可可香氣,可用於高檔巧克力、冰淇淋、糖果、蛋糕等含有可可的食品。