面粉
500克
五花肉
200克
小紅蘿蔔
400克
佐料
麻油
適量的
siritch
適量的
精制食鹽
適量的
烹飪酒
適量的
精力
適量的
切碎的大蔥
適量的
大豆
適量的
雞精
適量的
十三香
適量的
胡椒面
適量的
步驟
1.豬肉切丁，剁成肉餡。
2.在肉餡中加入鹽、香油、蔥、姜、蒜、料酒、胡椒面、十三香、醬油、雞精拌勻。
3.蘿蔔洗凈，切塊。
4.用絲巾擦成絲。
5.鍋裏放水燒開，倒入蘿蔔絲。
6.蘿蔔絲煮好後，撈出。
7.太冷了。
8.將蘿蔔絲擠幹，放在砧板上。
9.將蘿蔔絲切碎。
10.如果蘿蔔裏還有水要擠出來，就放進肉餡裏，加香油拌勻。
11.把水放在面粉裏。
12.做壹個稍硬的面團，在溫暖的地方醒20分鐘。
13.將醒發的面團揉成長條。
14.切成小劑量。
15.壓平。
16.卷成餃子皮。
17.拿個餃子皮，中間放餡，包成自己喜歡的形狀。
18.餃子包了。
19.鍋裏放水，燒開，把餃子壹個個放進去，加壹點鹽，煮熟，然後拿出來。