為什麽小蔥和蜂蜜水不能壹起吃？

很多地方都說蜂蜜不能和蔥蒜壹起吃，會死人的。在古書《金匱要略》中，也記載了“生蔥不可與蜂蜜同食以殺人”“食蜜後四日內生吃蔥韭菜，令人心碎”。《飲酒與飲食》中也有“生洋蔥不能與蜂蜜同食”的說法，流傳至今。但在《本草綱目》中，李時珍引用名醫孫思邈的話:“生蔥加蜜吃，致瀉”，可見李時珍並不認為生蔥加蜜吃會死人。但蜂蜜中的有機酸和酶遇到洋蔥中的含硫氨基酸，會在人體內產生生化反應，使人腹瀉。所以說“腹瀉”，現在人們用洋蔥和蜂蜜來治療便秘。

現代醫學證明，蜂蜜與洋蔥、大蒜同時食用，不會產生拮抗作用，不會引起中毒死亡。有科學家曾經把最常聽到的14組食物同時餵給老鼠、猴子和狗，結果全都相安無事。廣州軍醫學校的陳本人特意吃了大蒜和洋蔥加蜂蜜，同樣安然無恙。

黑龍江省訥河縣的齊克禮，為了證實吃蜂蜜加洋蔥和大蒜是否對身體有害，他大膽嘗試了多次，吃了蜂蜜加洋蔥。結果沒有異常反應。從此，他們全家吃蜂蜜時經常吃蔥和蒜，全家安然無恙。證明“蜂蜜和洋蔥壹起吃死人”的說法不可信，蜂蜜不能和大蒜、洋蔥壹起吃是沒有科學依據的傳說。