材料？:香菜，少量菠菜和卷心菜，5瓣蒜末和粉絲，肉絲和蔥花，姜末？
醬油1勺半米醋3 ~ 5勺鹽半勺食用油4勺？
工作方法
白菜垂直切片，白菜葉、菠菜、香菜盡量不要切。
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將肉切絲，用菜刀將大蒜拍成粉末。
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食用油加熱至六七成熟，放入肉翻炒至六成熟，再放入蔥花和姜末。
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蔥，姜，醬油翻炒。
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將白菜炒至三分熟。
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同時加入菠菜、泡好的紅薯粉絲和香菜。
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翻炒至八成熟，加入蒜末和鹽，煮前加入3 ~ 5勺米醋，再翻幾下。
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技巧
準備大白菜、菠菜、香菜、粉絲、豬肉、蔥花、姜末、鹽、醬油、醋和植物油。
1鍋，加入植物油加熱至八成，2加入豬肉翻炒至六成，3加入蔥、姜、醬油翻炒數次，3加入切好的白菜翻炒至六成，5加入菠菜和泡好的粉條翻炒數次，看菠菜葉子熟了，6同時加入香菜、蒜末、鹽，7加入醋即可食用。