材料?
八只雞翅
醬油適量
舊泵適量
蠔油適量
料酒適量
花椒油
十三種香水是合適的
適量的鹽
生姜和大蒜適量
適量蜂蜜(塗於表面)
孜然粉量
烤雞翅(烤箱版)?
1.將雞翅清洗幹凈,瀝幹水分,兩面各切幾刀,讓味道更好,將除蜂蜜外的所有調料混合,戴上壹次性手套按摩所有雞翅,讓調料更好的滲透進去,然後密封,放入冰箱冷藏壹晚。
2.烤箱預熱200度,切壹些喜歡的蔬菜,比如土豆,鋪在最下面。把錫紙直接放在烤架上,向四周折疊起來,防止漏油。將雞翅放在土豆上,雞皮朝上,刷上適量蜂蜜,最後撒上孜然粉(腌制的時候也需要孜然粉,所以烤出來的食物怎麽可能沒有孜然粉)上下烤15分鐘。
3.將雞翅翻面烘烤10分鐘,根據雞翅的成熟度調整溫度和烘烤時間。
4最後裝盤拍照吃。
烤箱烤雞翅的制作技巧
1.提前把肉切好腌好。
2.烤箱設定在220度左右。
3.穿上烤肉,放在烤肉網上。
4.烤箱上層放烤網,下層放烤盤接油脂。
5.烤盤最好加水或者鋪錫箔紙,不然滴下來的油脂容易糊。