配料:蠶蛹、芹菜。
輔料:適量油、料酒、澱粉、鹽、幹辣椒、雞精、蒜、蔥、姜、十三香。
1
成品！
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2
味道好極了！
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三
適量的新鮮食材！
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四
開水適量，鹽少許，將食材放入鍋中煮熟，撈出控幹水分！
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五
用剪刀把蠶蛹剪開，取出堅硬的心！
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六
適量料酒，鹽和澱粉，攪拌均勻！
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七
適量的油，煎至焦黃！
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八
蔬菜切段，幹辣椒切絲！
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九
蔥、姜、蒜適量！
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10
鍋裏加點油，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒翻炒！
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11
加入適量十二香辛料，炒芹菜，翻炒食材，加入適量鹽(鹽適量)，雞精調味，翻炒！