可以吃，含有多種礦物質的巖鹽壹般為進口貨，被視為高檔鹽。最常見的巖鹽是“喜馬拉雅巖鹽”，價格不菲，每千克1080日元（1日元約合人民幣0.06元），而同等重量的普通食鹽售價僅312日元。
此外，許多商家為了提高價格或博人眼球，紛紛推出花樣鹽，例如混合了水果、香料等的柚子鹽、胡椒鹽、迷叠香鹽、蒜鹽等；壹款名為“好吃鹽”的產品，300克售價3000日元，其實只不過是經特殊加工的天然海鹽而已。
擴展資料
如果按照來源區分，有海鹽、巖鹽、井鹽、湖鹽等。食鹽主要成分為氯化鈉，此外還可能含有鈣、鎂，甚至微量的銅、鉛、錫等有害物質，壹些海水鹽還被指出微塑料含量較高。中世紀時，鹽在歐洲被譽為白金，價格昂貴。
如今，每千克食鹽只需0.3歐元（1歐元約合人民幣8元），但特種鹽價格高出很多，每千克可達40歐元。德國聯邦消費者保護中心營養專家布倫德爾表示，目前尚無研究能夠證明特種鹽具有促進健康的作用。即使在食鹽中添加某些特殊成分，最多只占3%，能真正起效的不多。
人民網-我們到底該吃什麽鹽