主料
番茄400克?家樂濃湯寶2塊
輔料
牛肉丸250克?牛雜400克?生菜1棵?娃娃菜1棵?魚腐150克?什菇250克?豆腐2塊?河粉200克?淮山300克?牛肉片150克?油1湯匙?糖1茶匙?姜10克?番茄沙司1.5湯匙
番茄濃湯火鍋的做法
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1
娃娃菜洗凈
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2
生菜洗凈
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3
牛肉丸是外購的，備好
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4
魚腐1份
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5
什菇1份
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6
豆腐二塊
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7
河粉和粗米粉各壹份
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8
淮山洗凈去皮切厚片
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9
牛肉切片加入鹽，糖，姜汁，生粉，食用油腌制
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10
鹵好的牛雜壹份
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11
番茄切碎，姜切小片
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12
鍋燒熱，放油，爆香姜片後，番茄入鍋翻炒
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13
炒出番茄汁後，加入少許番茄沙司炒勻，這時加入清水，並放入兩塊濃湯寶
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14
同時把牛肉丸與牛雜放入鍋中壹起煮沸即可上桌開涮了