1、豆漿粉的營養價值更高。制成豆漿粉的過程中可以去除大豆中不利於礦物質吸收的植酸、胰蛋白酶抑制劑、植物紅細胞凝集素、豆腥味等物質成分，同時豆漿粉可以強化各種營養素，因此同等濃度的豆漿粉沖制豆漿和現磨豆漿，豆漿粉沖制的豆漿營養上大於現磨豆漿。制成純豆漿的大豆則含有不利於礦物質吸收的植酸、胰蛋白酶抑制劑、植物紅細胞凝集素、豆腥味等物質成分。
2、豆漿粉會含反式脂肪酸等有害物質。豆漿粉會額外添加白砂糖、麥芽糖漿、精煉植物油、食鹽、食品添加劑等，會額外增加糖、脂肪、反式脂肪酸、食鹽等的攝入。反式脂肪酸是有毒物質，會給人體帶來不利的影響。而純豆漿是純天然的不會填任何對人人體有害的添加劑。
3、豆漿粉是含糖的。豆漿粉都會添加糖分以及壹些增稠劑來提升口味和口感，哪怕題主說的這款無蔗糖豆漿，其實也是添加了麥芽糖漿的，所以豆漿粉是含糖的。而不加糖的純豆漿是不含任何糖類的。