首先，將粽子放入冷水中。粽子應該浸沒在水中，煮30分鐘以上。註意自己包粽子:
1.提前準備好糯米和需要準備的材料。前壹天晚上泡，壹定要泡四個小時以上，第二天才能用。
2.葉子洗幹凈後，放入鍋中，撒點鹽，加點水煮壹會兒，葉子就不容易受損了。
3.取1至2片粽子葉，折成倒三角形狀放入泡好的糯米和材料中。註意要攤勻，然後包成粽子的形狀，用繩子綁住。
4.將包好的粽子放入鍋中煮熟。切記容器壹定要大，水量要超過粽子的最高點。大火開後，轉小火煮壹會兒，好吃的粽子就出鍋了。
切記煮粽子壹定要用冷水煮，千萬不要用溫水或熱水。
先說熱水煮的粽子。如果煮粽子的時候用熱水，粽子遇到瞬間高溫，在煮的過程中容易爆散，裏面的糯米不好煮，吃起來會有硬邦邦的感覺。用熱水煮的粽子味道會大打折扣。
煮粽子的時候，要用冷水煮。此時水溫的上升是壹個漸進的過程。在這個過程中，粽子葉的香味會逐漸融合到糯米裏，同時糯米也更容易煮軟煮熟，裏面的熟度也均勻恰到好處，不容易被捏硬。