廈門是壹個美食之都，擁有著許多家老字號美食店。其中，最有代表性的莫過於曾經在海內外享有盛名的“滿堂紅”糕點店。這家糕點店成立於清朝同治十年（公元1871年），已經有150多年的歷史了。它的糕點口感酥脆，外表焦香，內裏綿軟，口感絕佳，遠近聞名。尤其是滿堂紅的菠蘿酥和木糠糕備受遊客和本地人的歡迎。
另外，廈門最出名的小吃之壹就是沙茶面了。這道美食源於福建，被譽為“福建三大面食”之壹，非常有代表性。沙茶面的湯底多用蝦幹、蝦米等制成，味道有些辣有些鮮，配上面條、肉片、豆皮、海帶、豆腐等多種配菜，每壹口都能感到齒頰留香。
最後介紹的是福建特色美食——四神湯。四神湯有明代的發明傳說，具有滋補健胃、增強免疫力、通血脈、益氣血、安神定誌的功效。它的主要材料有黨參、黃耆、枸杞和淮山，富含多種營養成分，是適合所有年齡段人群的理想食品。在廈門搜尋美食的過程中，不妨來壹碗四神湯暖胃暖心。