牛肉500G，，價格14元/500g，
蔥頭1個用了4毛錢，西蘭花壹朵約3元，葫蘿蔔4毛1根，金針菇3元，香菇價格約3元，建議使用香菇。
其它如姜、油、鹽、糖、黑胡椒粉米等價格忽略不計。
以上配料價格總計20元，除以4，每碗的成本5元錢左右（BTW，自家做的碗要比吉家的大壹圈，量大壹倍，料多很多種，依此成本可見）
制作方法：
1. 先將西蘭花洗凈焯水備用；
2. 葫蘿蔔我進行了小雕，焯水留做備用；
（以上兩樣配菜亦可過壹下油，但我為了保持蔬菜的營養和色澤這裏使用開水焯熟）
3. 香菇（幹）發起後切絲備用，發香菇水留後做湯汁用；
4. 牛肉片過油炒，放少許蔥頭和姜末炒香，放醬油；
5. 中火炒制10分鐘左右，放少切好的蔥頭絲、香菇絲繼續炒香；加發香菇水燉；
6. 聞見肉和蔥頭的香味後放鹽、糖（依量而定可多放些）、雞精、黑胡椒粉。
出鍋啦，再擺上點綴的蔬菜，
吉野家牛肉飯，DIY就是如此簡單！：）