水果分兩類，壹類是堿性，壹類是酸性。胃酸過多適合吃堿性水果，如橙子、柚子等，可以中和胃酸，達到體內酸堿平衡。需要註意的是，有些食物，如山楂、西紅柿、李子等，因為味道酸，被誤認為是酸性食物。其實這些東西都是典型的堿性食物。其實水果多是堿性食物。柑橘類葡萄、西瓜、香蕉、蘋果、梨、草莓、柿子等堿性水果。
對胃酸過多最有益的水果是蘋果、櫻桃、草莓、葡萄、秋梨和柚子。吃蘋果最好。它含有多種維生素和礦物質、蘋果酸、鞣酸和細纖維等。多吃可以防止肥胖，有助於胎兒發育。此外，蘋果對腸胃功能也有調節作用。如果能和皮壹起吃，可以改善便秘或腹瀉。
胃酸過多的朋友吃水果要小心，因為大部分水果都是酸甜的，胃是酸的。吃水果會更酸，當然不舒服。建議吃壹些苦味或辛辣的蔬菜，如苦瓜、辣椒、生姜、大蒜、佛手(這些蔬菜可以限制胃酸的形成)，然後適量吃壹些水果。