佐料
90克馬鈴薯澱粉20克低筋面粉
蛋液30-35克，細糖30克。
煉乳10g奶粉15g
玉米油10g泡打粉2g
旺仔饅頭的制作步驟
1.？用糖、玉米油和煉乳攪拌雞蛋。
2.？將低粉、土豆澱粉、奶粉、泡打粉提前混合過篩壹次。
3.？過篩後粉末混合物篩入破碎液，澱粉壹次比壹次細膩。
4.？還有面團，面團不要太硬，太幹的面團容易開裂。太稀的話加點土豆澱粉，太幹的話加點蛋液調節。
5.？搓成長條狀，越粗越好。塗了油的處方真的不會粘在手上
6.？分成小劑量，大約壹克。
7.？放在烤盤裏呈圓形，比黃豆稍大。
8.？烤箱提前預熱。我把中層燒到160度，烤了12分鐘。具體溫度取決於我自己的烤箱。只盯著發黃的表面。王耔饅頭是黃色的，對嗎？
9.？啦啦啦，挺滿意的，吃起來和旺仔饅頭差不多。
10.？假王耔小籠包的質量絕對有保證，妳可以絕對放心地吃。
11.？大人小孩都喜歡的旺仔小籠包。