1，品種選擇
茴香的品種大致可以分為三種，分別是大茴香、小茴香和球根茴香。茴香品種多，生長期短，但香味淡。茴香比茴香短，但香味更重，口感更好。這裏壹般都種茴香。最後是球根茴香，當它長到壹定階段，它的枝幹會蜷縮在壹起，但產量最高，香味最輕。無論哪個品種可以在秋季種植，播種時都可以選擇自己喜歡的品種。
2.整地和施肥
茴香對生長
1，品種選擇
茴香的品種大致可以分為三種，分別是大茴香、小茴香和球根茴香。茴香品種多，生長期短，但香味淡。茴香比茴香短，但香味更重，口感更好。這裏壹般都種茴香。最後是球根茴香，當它長到壹定階段，它的枝幹會蜷縮在壹起，但產量最高，香味最輕。無論哪個品種可以在秋季種植，播種時都可以選擇自己喜歡的品種。
2.整地和施肥
茴香對生長環境要求不高，但為了使茴香產量高，最好在土壤肥沃、排水性能好的沙質土壤中種植茴香。種植茴香前要施足肥，最好選擇充分腐熟的農家肥作為基肥，深耕整地後即可種植。
3.種植管理
茴香的種子很小很輕，直播容易導致種植不均勻。為了讓茴香種植更加均勻，可以在種子中加入適量的沙子，可以讓種植的茴香特別均勻。為了防止所有種子在播種後被澆水沖走，最好在播種前澆水，播種茴香種子後用薄膜覆蓋，早晚噴水，提高茴香出苗率。
4.茴香壹般在春秋兩季種植，春季多在3-4月，秋季多在8-9月。溫暖的氣候對種子發芽很有幫助。如果在夏季種植，高溫強光會影響幼苗的發育。冬天氣溫太低，種子種下後不容易生根。