怎麽做油炸豆腐幹好吃？

突然，我饞了，想起了以前在街上吃過的小吃油炸臭豆腐，但我經常吃普通的白豆腐而不是臭豆腐，打著臭豆腐的幌子。我受不了真正臭豆腐的味道。我在家隨便做的，味道和外面不太壹樣，但是這個醬的味道比較特別，帶點蠔油，連顏色都有點醬色。下面是我分享的油炸豆腐幹的做法。希望妳喜歡！

佐料

200克幹白豆腐。

佐料

適量的油

適量的鹽

蠔油適量

醬油適量

醋適量

香菜適量

適量的玉米澱粉

步驟

1.買幹白豆腐幹，放鍋裏炸至表面酥脆。為了身體，我沒有倒太多油。

2.將炸好的豆腐撈出，控幹油。

3.玉米澱粉與水混合制成水澱粉。

4.鍋中倒入油，加熱至五成熱，關火，倒入切好的香菜，炒香菜。

5.倒入醋。

6.倒入醬油。

7.倒入蠔油。

8.加入適量的鹽。

9.關火，邊加熱邊倒入水澱粉，不斷攪拌至湯汁略濃。

10.然後把豆腐放在盤子裏，把醬料倒在豆腐幹上。

技巧

1.家裏可以加點香料，也可以加點辣椒油，會更香。

2.炒香菜的時候，油不要太熱，壹定要關火再炒，不然會炒黑。