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如何炒元宵不“爆”

練習1:

1.將元宵用小火煮熟,取出後滾在面包屑上。

2.將面包屑均勻的粘在元宵表面,直到不粘在壹起。

3.在鍋裏加熱色拉油。色拉油燒開後,將元宵輕輕滑入油中,小火煎。

4.取出炸好的元宵,裝盤。

練習2:

1.糯米粉中加入玉米粉,加入適量的糖,然後加水揉成面團。

2.將揉好的面團揉成大小均勻的元宵。

3、鍋內熱油,放入元宵,小火煎。

4.將元宵放入鍋中炸至金黃色,煮熟後撈出。

練習3

1,鍋裏多放點油,這個吃油。

2.當鍋內油溫達到六成熱的時候,我們就可以把小孔元宵放進去炸了。我們要用小火煎壹下,輕輕翻動元宵,當元宵兩面呈淡黃色時,就可以撈出幹油了。

3.油溫再升高,把元宵放進去,再煎至金黃酥脆,就可以取出來了。控油,吃的時候撒壹點糖。

實踐4:

1,水燒開,元宵熟了。

2、元宵煮熟撈出,過水後放涼。

3.均勻地裹上面包屑。

4.油溫五成熱時,將元宵放入油鍋中炸熟。需要用小火煎。

5、煎至金黃色。

6、撈出後控油,晾壹會兒就可以吃了。外嫩裏嫩很好吃。