星期壹：豆豉蒸雞翅 原料：豆豉、雞翅、生姜、蔥、胡椒、辣椒、醬油、鹽、食用油適量。 制作： 1、將雞翅放在蔥、辣椒、醬油、鹽中稍腌入味。 2、將雞翅撒上豆豉 放入盤中，再放入長姜絲，加入原調味汁和味精，食用油等上籠蒸熟。 3、上桌前，加上壹點蔥花和紅辣椒絲。 星期二：黃燜香牛肉 原料：熟牛肉、甜面醬、料酒、澱粉、蔥、姜末、水適量。 制法： 1、將熟牛肉切成長4.5厘米、寬3厘米的塊。 2、油鍋燒熱，用蔥、姜末熗鍋，炒面醬，加入清水、料酒、醬油、牛肉塊，開後轉微火燒壹會兒，用水澱粉勾芡，淋入明油即可。 星期三：魚腥草肉片 原料：裏脊肉、鮮魚腥草、幹紅辣椒、姜絲、綠豆澱粉、醬油、鹽、油。 制法： 1、裏脊肉切成薄片，調入綠豆澱粉、醬油和姜絲抓勻，腌5分鐘。 2、鮮魚腥草去根洗凈，手撅成4cm長的小段。 3、大火加熱炒鍋中的油，把幹辣椒入油中迅速撥炸呈熟色。將腌好的肉片入鍋煸炒。 4、所有材料煸炒2分鐘後調入鹽，炒勻即可。
參考資料：
/tribe/134/16915.shtml