1.蓮子、百合、銀耳、枸杞子用溫水浸泡後，可放入清水砂鍋中，煮沸後文火燉60分鐘。
2.沒泡過的水燒開後，放入銀耳煮至鍋沸騰，再放入紅棗、百合、枸杞，煮壹會兒。
擴展數據
銀耳雖然薄，但需要煮的軟滑，但是要費點功夫。放在暖水瓶裏是比較省力的做法，時間可以根據情況延長。最好用瓷鍋或砂鍋。盡量不要用鐵鍋，以免鐵離子與其成分發生化學反應，影響療效，有時還可能變黑。
百合味甘，性微寒。富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及多種生物堿，具有潤肺止咳、補血益氣、利尿安神的作用。銀耳性質溫和，味甘，能滋陰潤肺，補養氣血，健腦提神，特別適合不能吃參茸的人食用。
蓮子是蓮的種子，以湖南的“湘蓮”最為著名，外觀為白色。含有豐富的蛋白質、棉子糖、脂肪、鈣、磷、鐵、好澱粉等營養物質，有助於氣血運行，有健脾補腎、防止衰老的功效。多吃蓮子可以讓皮膚更健康，更亮澤。
參考資料:
百度百科_百合銀耳蓮子湯