選奶註意事項:
1，選擇低溫制冷。相對於常溫放置的超高溫純牛奶，需要冷藏銷售的巴氏純牛奶殺菌溫度更低，更能保持牛奶原有的營養成分。
2、選擇原料奶的配料。現在市面上有以原料奶為原料的純牛奶，也有以奶粉為原料的還原奶。還原奶會在產品包裝上標註，保質期長，裏面的營養成分還不如原料奶生產的。
3.全脂牛奶是首選。牛奶的營養主要是脂肪、蛋白質、維生素和礦物質。不含脂肪的純牛奶沒有脂溶性維生素和有益脂肪酸，營養大打折扣。
4.偏愛本地奶源。考慮到純牛奶的運輸和安全，本地奶源物流環節少，冷鏈有保障，產品質量更有保障。而進口的純牛奶是超高溫純牛奶，與巴氏殺菌純牛奶相比沒有營養優勢，價格也貴很多，性價比明顯不高。