將新吐司裝入食品級包裝袋，然後紮緊密封。它可以在室溫下保存兩天。如果在兩天內吃完，吐司的新鮮度不會受到太大影響。
如果是自烤吐司面包，可以在出版後冷卻到和手掌差不多的溫度時，放入薄膜袋中，在室溫下保存。
比較強的辦法是在包裝袋裏放少量的生菜、大白菜或油麥菜等綠葉蔬菜。蔬菜水果可以適當調節包裝袋內環境濕度，以保持吐司面包新鮮。
2、冷藏法
保存烤面包的最好方法是把它放在冰箱的冷凍室裏。因為冷藏可以把美味的吐司面包鎖定在更大的層面上，既可以短期保存，也可以長期保存。但是，有壹種方法可以將烤面包冷藏起來。肯定不能馬上把壹大塊吐司面包放到冷藏室，因為冷藏後的那塊吐司面包再加熱比較困難，吃起來也不會有好的感覺。
冷藏保存吐司面包的正確方法是將吐司面包切成食品級包裝袋，擠出包裝袋內的氣體，然後紮緊密封，再放入冷藏室。用這種方法儲存的烤面包可以保存很長時間。吃的話可以摘下來解凍。用微波爐加熱更安全。