蘇州十大必吃美食：
1、蒓菜湯。
2、鲃肺湯。
3、碧螺蝦仁。
4、陽澄湖大閘蟹。
5、響油鱔糊。
6、桂花雞頭米。
7、常熟叫花雞。
8、櫻桃肉。
9、生煎。
10、松鼠桂魚。
典故
典故壹
相傳，很早以前，有壹個叫花子，沿途討飯流落到常熟縣(今常熟市)的壹個村莊。壹日，他偶然得來壹只雞，欲宰殺煮食，可既無炊具，又沒調料。他來到虞山腳下，將雞殺死後去掉內臟，帶毛塗上黃泥、柴草，把塗好的雞置火中煨烤，待泥幹雞熟，剝去泥殼，雞毛也隨泥殼脫去，露出了雞肉。
典故二
傳說，當年乾隆皇帝微服出訪江南，不小心流落荒野。有壹個叫花子看他可憐，便把自認為美食的“叫花雞”送給他吃。乾隆困餓交加，自然覺得這雞異常好吃。吃畢，便問其名，叫花頭不好意思說這雞叫“叫花雞”，就胡吹這雞叫“富貴雞”。乾隆對這雞贊不絕口。
叫花子事後才知道這個流浪漢就是當今皇上。這“叫花雞”也因為皇上的金口壹開，成了“富貴雞”。流傳至今，也成了壹道登上大雅之堂的名菜。