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正宗的野生葛粉是什麽顏色?

看看葛粉的處理程序。壹般來說,高檔的葛粉是白色的,即使是野生的老葛葛粉也是如此。當它出來時,很明顯葛粉像玉米粉壹樣透明。水平差不多的話會有點灰黑色。我家每年都要去山裏挖老葛做葛粉,所以我知道。

野生葛根粉呈顆粒狀,粉態壹般為種植粉或假粉。

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野生葛根粉沖泡後會變成糊狀的淡黃色,因為野生葛根粉含有大量的葛根素,而種植粉和假粉都沒有,吃起來有明顯的草味。

結束

需要註意的事項

野生葛根粉顆粒

沖泡後呈淡黃色,有明顯的草香,常被稱為“綠氣”

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