新鮮的“槐花”不容易保存，即使放在密封在冰箱裏的塑料袋裏保存，最多也就壹個星期。但是，它經久耐用，不易因幹燥儲存而變質。方法也極其簡單，就是將新鮮的槐花用開水焯壹下，及時晾幹，曬幹，包裝存放在幹燥的地方，品嘗時用水浸泡，香味常年不散。
生槐花和熟槐花的藥性略有不同。生槐花性寒，但不適合很多寒性體質和脾胃虛寒的人，病後需要服藥，會加重人的虛寒癥狀。但炒熟後的槐花味道溫和，這些人服用後不會對身體產生不良影響。
抗癌:
實踐證明，癌癥患者在化療、放療期間服用槐花茶，精神煥發，減少脫發。由於硒在體內通過代謝物(特別是甲基化硒化物)抑制癌細胞的生長，還可以刺激免疫球蛋白的產生來調節人體免疫力，使人體特異性免疫和非特異性免疫以及細胞功能處於相對平衡的狀態，從而增強人體對疾病的抵抗力和預防癌癥的能力。