西蘭花的營養價值很高。很多人會選擇吃西蘭花減肥，其實西蘭花是壹種很好的減肥食品。100克西蘭花只有33卡路裏，也就是說越吃越瘦。
2水煮西蘭花可以吃減肥嗎？
西蘭花富含膳食纖維，會阻礙食物的吸收。纖維吸收水分，在胃裏膨脹，可以形成更大的體積，使人有飽腹感，有助於減少食量，對控制體重有壹定作用。
3西蘭花有什麽好處？1.降血脂。西蘭花看起來是綠色的，因為它含有大量可溶性纖維。經常吃西蘭花有助於降低膽固醇，對降血脂有很好的作用。
2、減肥，吃西蘭花有利於防止方便面的出現，也非常有助於消化，可以有效的降低我們的血糖，從而達到瘦身的效果。
3、有些人的皮膚壹旦被撞受傷就會變得青壹塊紫壹塊，這是因為體內缺乏維生素K。
4.適用於生長期的兒童，生活在汙染環境中，肝臟容易中毒的人，以及所有想抗癌抗腫瘤的人。對食欲不振、消化不良、大便幹燥的人有幫助。