白術是壹種常見的中藥材，可以用來泡水。適用於陰虛口渴者，具有健脾、祛濕、化痰等多種功效。
白術可以泡水喝，功能很多。具有益氣健脾、燥濕利水的功效。但白術如果被汙染，會引起腸胃問題，所以壹定要煮沸後再用。
白術泡水的功效
1、脾胃:白術泡水功效多，可與黨參、甘草同用，對少食、飽脹、乏力、倦怠等癥狀有壹定療效。
2、利尿消腫:用白術泡水喝，也可用於治療痰多、水腫等癥，與茯苓皮、乳暈皮同飲，效果會更好。
白術泡水的危害
白術泡水雖然有很多好處，但並不是所有人都適合喝。比如陰虛內熱，津液虧損的患者，要慎重服用，否則會加重病情。
白術的浸泡方法
如果白術泡水健脾祛濕，就要先炒白術。具體方法是取白術約10g，然後水煎服，每日1劑，分兩次服，也可以將白術研磨後用開水沖泡。